おはようございます。
映画のムビチケを50枚押し売りされたキングコング西野です。
さて。
今日は『僕らは何の為に売り上げを上げるのか?』というテーマでお話したいと思います。
本題に入る前にコチラの共有です。
玄関プペル
『映画 えんとつ町のプペル ~約束の時計台~』の前売券を50枚以上購入してくださった方の御自宅or職場に、西野亮廣が直接前売券(引換券)を配達に伺う『玄関プペル』の予約枚数が昨夜の時点で【3万700枚】になりました。
予約の手を上げてくださったのは以下の皆様(※敬称略)
【北海道】
・平田直樹(2口) ・菊地 輝 ・髙瀬 未菜美 ・Katsunori Jonai ・今 秀雄 ・湯野 美織・筒井聖紀・三橋 紘樹・佐藤 優樹・Shingo Kamikawa・高羅 正成・諸我 敦子・Joe堀江家・花田翔二郎・岡元 秀人・上田 邦秀・Kotaro S Kurosawa(11口)・出井仁規・出井朋佳・柳橋理彩子・白川 一城・土屋晋助・石月幸・五十嵐 晋一(2口)・冨田俵馬
【青森県】
・小山内 一志(2口)・Takenori Kawakami (4口)・川名美夏・鳴海七重
【岩手県】
・小田島 直樹・吉田 健太・金子 眞也(2口)・佐藤章臣
【宮城県】
・ゆうき あき・小谷 一仁・平間千陽・畠山 伸孝
【秋田県】
・津嶋 孔明・工藤 祐喜
【山形県】
・西塚 辰宏 ・豊野 修二・ニノ戸 新太・大築睦・山口純一・小松寛幸・古川嘉一
【福島県】
・菊地 一貴・大川翔・渡辺浩・Naoko Miyanohara(2口)
【茨城県】
・安部 顕 ・飯田栄 (2口) ・江口俊 (2口)・鴻巣秀彦・須藤 暁洋・倉持 裕一・市ノ澤 翔(16口)
【栃木県(❌募集を締め切りました)】
・シラドヨウコ(2口)・笹崎 恭平
【群馬県】
・富所 哲平 ・黒澤 智仁 ・中島 弘之(2口) ・牛込 隼・鈴木 亮太・磯部祐美子・坂本健吾・井形健太・野代龍平・光源寺岳・近藤 崇幸
【埼玉県】
・山口 真奈美 ・園城寺裕也
【千葉県】
・室 厚美・岡田 直樹・武石政人
【東京都】
・染川 ちひろ ・三浦 健 (2口) ・山元 大樹 ・福井由香・Sugiyama Kentaro・日沖舞・山田香・堀越 元太・雨宮光希・勘澤一義(2口) ・曽根亜紀・紀乃のりこ(5口)・石原 一樹・岡田美香・小西 真澄・中村 瑛梨子・磯貝将貴・高橋 伊久磨(2口)・木村 徳永(2口)・辰由加・Yasuko Kaito
【神奈川県】
・たばた まさよし・西村 まさゆき・永井 康一・尾熨斗啓介・青木 研吾
【新潟県】
・菊池喜博 ・宮本竜典・渡邊省吾・山口幸恵・水野谷理恵・目黒 誠・金子大介・富澤法和(2口)
【富山県】
・シミズエイジ・稲盛 磨・竹中 志光
【石川県】
・小坂 和也 ・奥田 昌大・よしだ まさし・高松 大・治下貴宏・高野康弘・三口誠・廣澤 健一
【福井県】
・寺本亘佑・Miyu Takeuchi・赤星慎利・武井 晋・宮川健介・渡辺洋
【山梨県】
・保延和幸
【岐阜県】
・中島 由登 ・Syuji Kato・藤江剛・柘植 万平・森秀夫・松田鉄平・岩田沙樹・名和鉄生
【静岡県】
・井上 弘史 ・里見隆太 ・山本佳世 ・後藤 宜子
・近藤 正大 ・熊本 将人・大村 ゆり(2口)・平野 竹視・川上友和・渥美江津子・福嶋美幸・浅井亜希子・御領原 圭佑
【長野県】
・高寺智也
【愛知県】
・金田 一輝 ・古居 渚 ・青木 英明 ・柴田幸生 ・浅島 義貴・松井一晃 ・原田 昌和 ・堂端 龍一郎・Takashi Hosono(2口)・石神佐知子・松碕良治・澤井良太(2口)・上村 圭一・山内勇吾・柳生敬介・尾崎伸也・櫛田信明・Ratnesh Kumar・森 貴正・百瀬 咲子・足立雅樹・御領原 圭佑
【三重県】
・松浦陽子 ・古川昭義・藤岡 良亮・田中和幸・梶本 沙世子
【滋賀県】
・三村 貴大・林 佳弘・北居理恵(2口)・斎藤 寛・能登 清文(13口)・NISHINOMAKIKO
【京都府】
・植森 江助 (3口) ・Tsushima Hirata
・浅井 拓(3口) ・濱野 正治 ・稲森公男 ・石田 頼子 ・平田是志・岡部猪一郎(10口) ・中尾功・髙田篤
【大阪府】
・dorami姉 ・亀田 寛 ・多田 祐子 ・伊吹池上 美里・森次 美尊 (4口) ・石黒芳 ・竹下幸 ・西岡 弘樹(3口)・Hideaki Mouri (2口) ・御園 拓馬(2口) ・大上和将 ・山村 恭弘・小田桐 あさぎ・斎藤聡紀・山本 健太・田中智彦・黒木 優也・ケバブ 大吾・安部和浩・山口 修平・坂口 貴徳・高根望・垣内健彌・天野聡介・岡本拓馬
【兵庫県】
・Takashi Hirooka ・鈴木暁 ・角田 大和 ・山本 昌広 ・森麻衣・生田 瞳 (2口)・上田 和良・小栗稜・佐伯敦(2口)・山口竜太(4口)・松下三奈・笹川寛・生島正
【奈良県】
・北野眞貴子 ・竹綱 庸仁 (2口)・北山隆章
【和歌山県】
・Nozomi Nakamura(2口)
【島根県】
・松島 秀彰・吉田祐基・藤田泰弘・稲田幸恵・海口翔大
【鳥取県】
・曽根健太朗
【岡山県】
・橋本 晋太朗 ・西川 良枝 ・杉岡孝紀 (2口) ・佐藤麻衣子 ・宮川 真治 ・キムラ チヅル・仲野はやと(4口) ・長谷川孝雄・矢山稔宗・木村美代子
【広島県】
・重富 寛 ・中尾智之・内藤領・宮地 智裕・金島 宏樹・山本彩加
【山口県】
・青山 文子 ・阿波宏典・杉山保子・谷口毅・望月 岳人・友村 浩二郎・Masashi Tsuhara・神家誠・ひらしまよしひろ
【徳島県】
・Michiko Shinjo・武田純子・窪旭
【香川県】
・センダヒロアキ・喜多 沙紀・松本 美帆・國重光弘
【愛媛県】
・横井 康真 (2口)・河野 瑠美 ・三窪忠臣・小坂 奨吾・上村恵美・Akihiro Kawaoka・渡部 有紀
【高知県】
・山本大樹・上田 たきび・坂本直登
【福岡県】
・後藤 堅太郎 ・今瀬 稀子 (2口) ・秋田 大輔 (2口) ・矢野ユミ(2口)・トマリユウタ ・松原仁美・仲 憲一 (2口)・八尋 美紀子・合谷 賢太・別所 英幸・武藤 貢平・森光 裕樹・服巻 裕太・渡部明人・宮原崇子・岩井達治・太田 まゆみ(2口)・京永悠希・井上盛博
【長崎県】
・蒲池 光雲 ・神﨑 のり子 (2口)・三池 仁 ・古川 光輝・飛永 裕太郎・坂口はるか(2口)・松田友紀・川端徹・石橋健太
【熊本県】
・室原 誉伶 (4口)・久野裕美 ・林田 直樹・中川雄貴・田口康史・島津 智之・藤吉真悟
【大分県】
・森谷 智基実・吉元栄治・臼井優也・岩谷直樹
【宮崎県】
・宮口祥伍 ・渡邊健太・松浦 朋代・田中 耕太郎
【佐賀県】
・塚本圭
【鹿児島県】
・島崎由真 ・大山昭二 (2口)・山田 龍治・本村清治・日髙敬登・城間 昭博(2口)・道宮義博・橋元直也(2口)・椛島拓毅・山本達一郎
【沖縄県】
・甫足 崇人・テイ アキヒコ・渡名喜 守勇・藤城公輔・上原弘一郎・根間 玄隆・半場 吉朗・堀 信平・Rumi Arakawa(2口)・松尾和彦・濱野 秀昭
予約枚数【30,700枚】
①「ウチにも前売り券の引換券(50枚)を配達に来てください」
②「“追加で”子供券50枚ください!」(※①のお客様限定)
という方は、下記CHIMNEY TOWNの問い合わせフォームよりご連絡ください。
よろしくお願いします。
https://support.chimneytown.com/hc/ja/requests/new
『ZOOMプペル』(西野亮廣とサシZOOM+ムビチケ50枚)
→ https://chimneytown.net/
そんなこんなで本題です。
何の為に売り上げを上げるのか?
昨日は、日頃から一顧客としてもお世話になっているCHIMNEY COFFEEのアルバイトスタッフの皆さんと、呑みに行ってきました。
実はその数日前、自らもアルバイトスタッフの一員として現場に立たせていただく機会を設けたのですが、その際、強く感じたのは、「ワンオペでは、たとえ一時的に客足が途絶えたとしても、営業活動(たとえばポスティングなど)に出向くことが難しい」という、ごくごく当たり前の現実でした。
耳で聞く情報ではなく、自らその状況を体験し、そしてその瞬間に自分自身がどのような感情を抱くのか?を深く味わうまで身体に落とし込み、そのネタをお土産にアルバイトスタッフの皆様と呑みに行ってきたわけですが…
会の冒頭で思い切ってスタッフの皆さんに問いかけました。
「そもそも、ワンオペレーションの仕事って楽しいですか?」
と。
この質問を投げかけたのは、自ら現場に立った際に強く感じたことがあったからです。
ワンオペは多くの場合、「人件費の削減」という経営側の都合から生まれた仕組みであり、そこで働くスタッフの気持ちが後回しにされてしまっている…と、現場体験を通じて抱いたんですわ。
アルバイトスタッフの皆さんからは率直な声が返ってきました。
「いや、お客さんが話しかけてくれた時は楽しいですが、一人の時はやっぱりちょっと寂しいっす!」
「そりゃ、ツーオペの方が、一緒に働く人がいた方が雑談もできて楽しいっす!」
僕はさらに質問を重ねます。
「じゃあ、どうすればツーオペにできるんだっけ?」
すると、あるアルバイトスタッフさんが即座に答えてくれました。
「二人雇えるくらい店の売上を上げればいいと思います」
このやりとりを経て、「じゃあ、決まりだね!」と場が一つにまとまり、そこからは「どうすれば店の売上を上げられるのか」という議論で盛り上がり、アイデア出しに花が咲く会となりました。
経営者はしばしば「売上を伸ばせ」と言います。
ですが、現場にいるスタッフは人間。
「どうせ給料が変わらないのなら、無理に忙しくしたくはない」という感情が芽生えても不思議ではありません。
「何のために忙しくする必要があるのか」という目的に腹落ちしなければ、主体的に売上向上へ向かうことは難しいです。
昨夜、CHIMNEY COFFEEでは次のように認識の整理を共有しました。
① ワンオペは楽しくない。できればツーオペが望ましい。
② ツーオペにするためには、二人を雇えるだけの売上が必要。
③ そのために「売上」ではなく「営業利益」の合格ラインを共有する。
④ その合格ラインを越えることを目指す。
重要なのは、二人を雇うための「営業利益」のラインをスタッフ全員と共有すること。
それにより、現場の皆が自然と「廃棄率」にまで意識を向け、「二人で働くために無駄を減らそう」という視点が生まれてきます。
こうした意見がアルバイトスタッフの皆さんから自発的に出てきたことで、僕は「このチームは必ず強くなる」と確信しました。
あらためて。
現場のスタッフは決してロボットではありません。感情によってパフォーマンスが大きく左右される「人間」です。
「何のために働くのか」「何のために売上を伸ばす必要があるのか」をチーム全体で共有することの大切さをあらためて知った夜となりました。
CHIMNEY COFFEEでは今日もスタッフが一生懸命働いています。
よかったら、お店に立ち寄ってやってください。
#オンラインも宜しくお願いします
現場からは以上です。
【追伸①】
利用額に合わせてCHIMNEY TOWNからコンテンツが届くCHIMNEY TOWNの推し活カード『CHIMNEY TOWN公式VISAカード』のご登録はコチラ↓
https://nudge.cards/chimneytown
【追伸②】
「https://salon.jp/nishino」と「#レターポット」を付けて今日の記事の感想をXでポストした後、この記事のコメント欄に“ご自身の”レターポットのリンクを貼ってくださった方に5レター(ciao!)を贈らせていただきます。
CHIMNEY COFFEE 公式オンラインストア
https://chimney-coffee.com/
＼公式LINEができました／
▼西野亮廣 公式LINEはコチラ↓
https://lstep.app/q7b4Mlz
